長野県酒造組合　若葉会

日本の屋根と言われる、北アルプス・中央アルプス・南アルプスといった3000m級の山岳地帯を有する長野県。冬にはその山並みは深い雪に覆われ、春の訪れとともに雪解け水は長い年月をかけ大地をくぐり抜けて地上に姿を現します。酒米が育つ田を潤すのも、日本酒の味わいを左右する仕込み水もこの湧水があってこそ。長野県の風土が育む良質な酒米と先人から脈々と受け継がれる酒造りの高い技術が、地酒王国信州を育てました。